Kubis adalah salah satu sayuran yang penuh manfaat kesehatan. Namun, tidak banyak yang membayangkan kubis tumbuh hingga seukuran manusia. Di Jackeys Marsh, Tasmania, pasangan Rosemary Norwood dan Sean Cadman menciptakan fenomena tersebut dengan menanam kubis raksasa. Foto kubis ini menarik perhatian dunia setelah Rosemary membagikannya di media sosial, menampilkan kubis yang setinggi dirinya. Rahasia di Balik Kubis Raksasa Rosemary dan Sean memulai penanaman kubis ini pada April 2018. Mereka melindungi kebun dengan kawat untuk mencegah serangan hama. Pasangan ini juga menggunakan pupuk organik berkualitas tinggi serta teknik pemupukan khusus yang banyak diterapkan di kebun botani. Selain itu, musim semi yang basah dan suhu hangat pada awal musim panas mempercepat pertumbuhan kubis. Pasangan ini awalnya hanya ingin menyediakan bahan makanan segar untuk tamu di penginapan ramah lingkungan mereka, Forest Walks Lodge. Namun, ukuran kubis yang tidak biasa memberikan keuntungan lebih besar. Kubis tersebut mampu memenuhi kebutuhan hidangan di penginapan selama hampir dua minggu penuh. Manfaat Kubis: Lebih dari Sekadar Ukuran Kubis bukan hanya unik karena ukurannya. Sayuran ini menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Kandungan vitamin C, A, dan E di dalamnya membantu menjaga kulit tetap sehat, mencerahkan wajah, dan menyuburkan rambut. Selain itu, serat yang tinggi pada kubis melancarkan pencernaan, sedangkan senyawa antikanker yang terdapat di dalamnya memperkuat daya tahan tubuh. Rosemary dan Sean mengolah kubis raksasa ini menjadi beragam masakan lezat. Sup kubis, salad, dan tumis kubis menjadi sajian favorit yang mereka tawarkan kepada para tamu. Hidangan-hidangan ini juga sering muncul di akun media sosial mereka, menarik perhatian banyak orang untuk berkunjung dan menikmati keunikan penginapan mereka. Langkah Kecil Menuju Keberlanjutan Kisah keberhasilan menanam kubis raksasa ini menunjukkan bahwa bercocok tanam tidak hanya memberikan bahan makanan yang segar, tetapi juga mendukung keberlanjutan lingkungan. Dengan menanam sayuran sendiri, setiap orang dapat membantu mengurangi jejak karbon sekaligus menikmati manfaat kesehatan dari hasil panen yang segar. Kini, saatnya Anda mencoba menanam sayuran di rumah. Siapkan lahan kecil, gunakan pupuk organik, dan mulailah dari sayuran favorit. Mungkin saja, Anda adalah pencipta kubis raksasa berikutnya!